酒店通風管道
酒店廚房的烹飪過程中，會產(chǎn)生大量的油煙和水蒸氣，不僅對工作人員身體健康造成了威脅，也會對后廚工作環(huán)境造成污染，影響工作人員狀態(tài)，甚至倒流到餐廳，污染就餐環(huán)境。如此看來，酒店廚房通風排煙是及其重要的，那么酒店廚房排風驗收的標準也是非常嚴格的，下面我們就來看看具體的酒店廚房排風驗收標準。
一：食品處理區(qū)應保持良好通風，及時排除潮濕和污濁的空氣。空氣流向應由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)，防止食品：餐飲具：加工設備設施污染。
二：烹調(diào)場所應采用機械排風。產(chǎn)生油煙的設備上部，應加設附有機械排風及油煙過濾的排氣裝臵，過濾器應便于清洗和更換。
三：產(chǎn)生大量蒸汽的設備上方除應加設機械排風外，還宜分隔成小間，防止結(jié)露并做好凝結(jié)水的引泄。
四：排氣口應裝有易清洗：耐腐蝕并符合本條第十二項要求的可防止有害動物侵入的網(wǎng)罩。
五：采用空調(diào)設施進行通風的，就餐場所空氣應符合GB16153《飯館(餐廳)衛(wèi)生標準》要求。
酒店通風管道
通風管道設備我們都很熟悉，通風管道是連接風機、空氣處理設備和進風口的管道，是通風設備的重要組成部分。設計通風管道時，應注意通風管道中的阻力，設計時應盡可能減小阻力。我們都不太陌生，在生活中我們常說的白鐵皮是一種在工業(yè)、制造業(yè)以及日常生活中應用很廣泛的鐵質(zhì)卷材。它的表面是鍍覆鋅的一種低碳鋼薄板，具有不易生銹和耐腐蝕的優(yōu)點，同時可用于制作屋面、卷管等各種容器。在通風設備中也有很廣泛的應用，尤其是白鐵皮通風管道在生活中更是具有重要的作用。
自通風管道問世以來，由于其自身的特點和低價席卷了整個市場，受到許多制造商的歡迎。在使用中，要學會該學會維護和清潔通風管道，以便更好地發(fā)揮自己的作用。
